Samedi 23 juillet 2011
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17:38
Une recette découverte chez ma copine Didi qui les a elle-même découverte grâce à Jess, riche en calories mais surtout en gout!
ingrédients:
-des pates à lasagnes
- une grosse béchamel
-environ 4 courgettes
- du fromage à raclette
-du parmesan
Recette:
Epluchez les courgettes et les coupez en rondelles puis faites les revenir dans un peu d'huile d'olive à la poele.Ajoutez de l'eau, laissez cuire 1/4h et faites évaporer l'eau jusqu'a cuisson.
Préparez en même temps une grosse béchamel . (ici je triche, c'est le thermomix qui gère!)
Dans un grand plat à gratins, disposez:
des pates à lasagnes, puis des courgettes, de la béchamel, le fromage à raclette et recommencez!
Finissez par la béchamel et enfournez dans un four à 200° pendant une bonne demie heure.
Cinq minutes avant la fin, rajoutez un peu de parmesan sur le dessus.
Bon app'
(c'est un plat presque de saison vu le temps!!)
Par Les copines
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Samedi 11 juin 2011
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15:45
Une petite recette rapide à base de thon:
- Un pavé de thon/ personne
- 1 poivron rouge et 1 jaune
- 4 courgettes
- de l'huile d'olive
- du basilic
Recette:
Poeler trente secondes le thon sur chaque face dans de l'huile d'olive.
Disposer dans un grand plat et couper en petits cubes les poivrons et les courgettes.
Recouvrir d'un peu d'eau, d'huile d'olive et d'herbes de provence ou basilic.Rajouter un peu de sel.
Mettre au four une trentaine de minutes, les courgettes doivent etre fondantes.
(mon conseil : prévoir une petite sauce, ça n'en sera que meilleur!)
Par Les copines
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Publié dans : Cuisine rapide
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Lundi 30 mai 2011
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16:03
Un yaourt onctueux avec des fraises de saison!
Ingrédients:
- 250g de fraises (j'ai pas pesé mais je pense que ca correspond)
- 9 cuillères à soupe de sucre
- du sirop de fraise
- un yaourt
- 750 ml de lait entier
-750 ml de lait demi écrémé
Recette:
-Commencer à préparer le coulis en faisant chauffer les fraises. (casserole, vapeur...) et mélanger à 6 cuillères de sucre. Déposer au fond des pots.
- Dans un saladier, mélanger le yaourt avec les laits puis ajouter 3 cuillères à soupe de sucre. Finisser par le sirop de fraise en goutant selon vos gouts.
-Incorporer doucement sur le coulis et mettre la yourtière mode yaourt de 10à 12 heures.
Par Les copines
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Publié dans : Yaourts maison
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Lundi 30 mai 2011
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15:51
Un dessert qui fait l'unanimité à la maison mais en version un peu light que celle du livre livrée avec la multi délices!
Ingrédients:
-800 ml de lait entier
-170g de chocolat (au lait, au caramel, noir...)
-20 cl de crème légère
-2 oeufs entiers
- 1 jaune d'oeuf
-150g de sucre
Recette:
-Faire chauffer la crème 2 minutes au micro ondes et y incorporer le chocolat coupé en morceaux. Laisser fondre et remuer.
-Le livre conseille de prendre un 2e saladier pour mélanger les ingrédients. En version rapide, j'incorpore mes oeufs et mon sucre au chocolat mais je prends le temps de bien mixer le mélange.
Rajouter maintenant le lait et mélanger.
-Remplir l'eau dans la base de l'appareil et mettre 40 minutes en mode dessert lacté.
-Au bip, ouvrir le couvercle sans se bruler et laisser refroidir avant de mettre au frigo!
Par Les copines
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Publié dans : Yaourts maison
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Dimanche 22 mai 2011
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21:12
• 750g de lait entier
• 750 g de lait demi écrémé
• 150 g de lait concentré sucré
• 8 cuillères à soupe de sucre
• 1 yaourt nature
• 60 gouttes d’arôme naturel de myrtille
Battez tous les laits ensemble puis ajoutez le sucre, l’arôme de myrtille et le yaourt en fouettant énergiquement. Versez la préparation dans les pots.
Programmez la yaourtière pour 10 à 12 heures. Au bout de ce temps, laissez refroidir les yaourts quelques minutes puis fermez les avant de les mettre au frais pour
au moins 4 heures. Ils seront encore meilleurs si vous les laissez au frais durant 24 heures.
Par Les copines
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Publié dans : Yaourts maison
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