En bonne nordiste que je suis, je vous propose une recette des Ch'tis : ingrédients: 50 g de farine 50 g de beurre 150 g de maroilles 3 oeufs 25 cl de lait sel et poivre Préchauffez le four sur 210° pendant ce temps, beurrez des moules et les mettre au...

Ingrédients (pour 6 tartelettes): - 3 poires au sirop - une pâte sablée ou feuilletée - 2 oeufs - 100 g de beurre mou - 125 g de poudre d'amandes - 100 g de sucre en poudre Préparation: Dans un saladier, mélanger le beurre mou, la poudre d'amandes et...

· 1 cs d’huile d’olive · 1 gousse d’ail hachée · 1 oignon haché · 2 blancs de poulets coupés en cubes · 2 poireaux coupés en rondelles · 2 grosses pommes de terre coupées en dés · 1,5 l de bouillon de volaille · 1cs de curry Dans une casserole faites...

Ingrédients (6 coupelles): Pour le sorbet aux fruits rouges -800g de fruits rouges mélangés -280g de sucre -20cl d'eau Pour la meringue -cf recette dans confiserie Préparation: Pour le sorbet: Faire bouillir l'eau avec le sucre Verser directement sur...

Ingrédients : - 500 g de p ommes de terre - 125 g de farine - 75 g de b eurre - 100 g ou 10 cl d'eau - 4 o eufs - s el et poivre - huile de friture Préparation : Faites cuire les p ommes de terre à l'eau bouilante salée environ 30 minutes (selon la taille)....

Ingrédients: -Haricots verts -Poitrine de porc ou dinde fumée -Fil de cuisine Préparation: -Faire cuire les haricots verts. Arrêter la cuisson quand ils s ont cuits mais encore fermes -Les faire refroidir -Faire un petit fagot d' haricots, l'entourer...

Rien de plus simple mais tout le monde adore!!! Principe: Une pâte feuilletée et une garniture aux choix! Par exemple: -recouvrir la pâte feuilletée de jambon et de gruyère puis rouler -faire fondre du roquefort au micro ondes, concasser des noix et mettre...

Ingrédients: -Pour la Glace Vanille (750ml) 4 jaunes d'oeufs 100g de sucre 20cl de lait 30cl de crème 2 gousses de vanille Pour les noix: -100g de noix de macadamia -100g de sucre glace Pour la meringue: -Cf recette publiée dans confiserie Préparation:...

Ingrédients: -4 blancs d'oeufs -1 pincée de sel -250 g de sucre Préparation: -Monter les blancs en neige avec une pincée de sel -Quand ils sont fermes rajouter petit à petit le sucre -Former les meringues sur une plaque recouverte de papier sulfurisé...

Après la version sucrée, voici celle salée ici l'utilisation de la pâte brisée permet une meilleur présentation et une bonne tenue des cannelés en les démoulant Ingrédients pour une plaque de 9 cannelés: une pâte brisée ( vous pouvez la faire aussi )...