Top articles
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Christèle
Bonjour, moi c'est Christèle, maman de deux enfants de 4 et 2 ans ; Je suis une Ch'ti mi, autrement dit la bonne cuisine du Nord sera au rendez vous; j'aime aussi la cuisine asiatique et toutes les p'tites gourmandises et gâteaux ..... J'aime beaucoup...
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Elodie
Coucou ;-) Moi c'est Elodie, maman de deux poulets d'amour, Emma de mars 2008 et de Evan né en mai 2010.J'ai toujours l'impression de vivre à 100 à l'heure avec mes louloux, l'association www.tendrement-bebe.fr, mon travail d'infirmière, les amies, que...
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Charlotte aux poires et mousse au chocolat
Hum cette recette est ...comment dire?raffinée et excellente! Je suis une grande fan du mélange chocolat/poire que j'aime décliner dans mes desserts! Pensez bien à préparer ce dessert à l'avance car plusieurs étapes nécessitent de passer quelques temps...
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les caramel-bananes
voici les caramels à la banane pour les petits mais aussi pour les grands; le goût ressemble au vrai gôut du caramel maison et je l'adore ... une bonne idée aussi pour vos paniers garnis de Noël : ingrédients: pour une vingtaine de bonbons de huile de...
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Thé à la menthe
Rien de tel qu'un thé à la menthe pour être transporté, l'espace d'un instant, sous le soleil de l’Afrique du nord ! Cette boisson symbolise la convivialité, la détente et l'hospitalité, Un thé à la menthe ne se refuse pas ! Papilles et narines s'enivrent...
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Les pâtes au thon
S'il y a bien une recette qui fait l'unanimité à la maison , ce sont bien les pâtes au thon très simple et vite préparer pour les ptits Bulles Ingrédients pour 4 personnes (deux adultes et deux enfants): 200 g de pâtes ( la varieté qui vous plait, ici...
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Mélange d'épices façon indiennes
Le curcuma, haldi en hindi est le safran des Indes. Il fait partie des épices essentielles de la cuisine indienne et entre dans la composition de nombreux mélanges tel que le curry. Il possède des propriétés qui aident à traiter les problèmes gastro-intestinaux,...
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Soupe de lentilles au cumin
Recette originaire d’Egypte. Ingrédients : · 200G de lentilles · 1 litre d’eau. · 1 bocal de pulpe de tomate ; · 1 oignon. · 1cs d’huile d’olive. · 2 carottes. · 1cs de cumin · Sel et poivre à convenance. Préparation : Faites revenir l’oignon dans l’huile...
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Idées de déco de table pour Noël
Petites idées pour embellir votre table pour les fêtes de fin d'année, par exemple! Et qui ne prennent pas beaucoup de temps ni d'argent!!!!!!!!!!! J'avais un thème violet et argent! Quant on me connaît, c'est pas très étonnant d'ailleurs!!!! Mais bon,...
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Oeufs au thon
Une petite entrée rapide, qui plait en général beaucoup aux enfants. 5 oeufs une boite de thon 3 grosses cuillères a café une mayonnaise (version rapide: une toute faite!) Faites cuire les oeufs puis écaillez les. Coupez les en deux , récupérez le jaune...
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mes cannelés bordelais
je sais que beaucoup attendent cette recette de cannelés car il semblerait que Christèle rythme avec cannelés .... vu que Noël approche, le père noêl peut t'il m'amener des moules pour ptits cannelés car je n'en fais jamais assez ........ la recette :...
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Baguettes viennoises
Un des pains préféré de mon fils Damien ! Pour 4 baguettes : · 50cl d’eau très froide · 30g de lait en poudre bio · 1cs de sel · 30g de beurre · 900g de farine t65 · 2 sachets de levure de boulanger ou 3àg de levure fraîche. Mettez tous les ingrédients...
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Tatin d'endives
Ingrédients: 6 à 8 endives 1 pincée de curry 2 cuillères à soupe de miel 1 peu d'huile 1 bûche de chèvre 1 pâte feuilleté Préparation: -trier les endives en enlevant le coeur acide -les couper en deux -faire chauffer l'huile dans une poêle et faire dégorger...
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Wraps façon kefta
Ingrédients: viande hachée oignons 1 tomate épice kefta (cumin, curcuma, paprika, ail, oignon, cannelle) gingembre sel galettes Préparation: -Dans un peu d'huile faire revenir des oignons finement ciselés -quand ils ont blanchi, faire revenir la viande...
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Gaufres lyonnaises
· 500g de farine · 1 sachet de levure chimique · 3/4L de lait ou d’eau ou choix · 1 pincée de sel · 125g de beurre ou de matière grasse végétale · 30g de sucre · 2 sachets de sucre vanille · 4 œufs Faites fondre le beurre et laissez tiédir. Versez la...
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Sucettes de fromage
Marre de les voir s'empiffrer de chips?! Ludique, les petites sucettes au fromage raviront les petits et les grands à l'apéritif. ingrédients: -papier sulfurisé -du fromage rapé (gruyère, parmesan, mimolette) -accompagnements: herbes, noisette, épices......
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Tarte au chocolat
Voilà ce que je fais en gâteau au chocolat rapide quand j'ai deux gourmandes qui veulent deux gâteaux: un au citron et l'autre au chocolat! Qu'est ce qu'il faut pas faire pour plaire à ces copines!! Hein les filles lol! INGREDIENTS: -150g de crème -50g...
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Pain d'épices
recette du pain d'épices en prévision de noël , simple et pratique car mm les allergiques aux oeufs peuvent en manger ingrédients: 250 g de farine 200 g de miel 50 g de sucre roux 10 cl de crème ou lait végétal un sachet de sucre vanillé un sachet de...
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Rochers coco au coeur fondant
au détour de recherches pour mes paniers garnis de Noel, je tombe sur une super recette sur ce blog: link Alors zouh c'est très simple: un sachet de noix de coco rapée (125g) 2 oeufs 100g de sucre on mélange le tout ,on garnit dans des petits moules et...
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Caramel au beurre salé
Une sorte de Salidou très simple à faire! J'avais tenté la confiture de lait mais je l'ai complètement raté et ayant manqué de divorcer quand mon homme a vu l'état de la poele,me suis rabbatue sur quelque chose de plus facile mais très bon aussi Ingrédients:...
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Soupe de courgettes à la vache qui rit
Une soupe toute simple avec un petit gout très frais qui plait à tous! Ingrédients pour 3 personnes: 4 moyennes courgettes 2 grosses pommes de terre un bouillon de volaille 3 vache qui rit Epluchez et coupez les légumes en morceaux et faites les revenir...
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Cannelés au fromage
Après la version sucrée, voici celle salée ici l'utilisation de la pâte brisée permet une meilleur présentation et une bonne tenue des cannelés en les démoulant Ingrédients pour une plaque de 9 cannelés: une pâte brisée ( vous pouvez la faire aussi )...
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Pommes dauphines
Ingrédients : - 500 g de p ommes de terre - 125 g de farine - 75 g de b eurre - 100 g ou 10 cl d'eau - 4 o eufs - s el et poivre - huile de friture Préparation : Faites cuire les p ommes de terre à l'eau bouilante salée environ 30 minutes (selon la taille)....
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Mystères meringués aux fruits rouges
Ingrédients (6 coupelles): Pour le sorbet aux fruits rouges -800g de fruits rouges mélangés -280g de sucre -20cl d'eau Pour la meringue -cf recette dans confiserie Préparation: Pour le sorbet: Faire bouillir l'eau avec le sucre Verser directement sur...
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SOUPE AU POULET
· 1 cs d’huile d’olive · 1 gousse d’ail hachée · 1 oignon haché · 2 blancs de poulets coupés en cubes · 2 poireaux coupés en rondelles · 2 grosses pommes de terre coupées en dés · 1,5 l de bouillon de volaille · 1cs de curry Dans une casserole faites...